為保證易腐食品運(yùn)輸安全，使廣大群眾吃到放心食品，國(guó)家規(guī)范機(jī)動(dòng)車冷藏車運(yùn)輸運(yùn)營(yíng)技術(shù)，提高冷藏車運(yùn)輸效率，特制訂本標(biāo)準(zhǔn)。

    本標(biāo)準(zhǔn)為首次制訂。

    本標(biāo)準(zhǔn)的制訂依據(jù)國(guó)家相關(guān)法律規(guī)定的要求，以國(guó)家、行業(yè)現(xiàn)有的標(biāo)準(zhǔn)為制訂基礎(chǔ)，參照聯(lián)合國(guó)《易腐食物國(guó)際運(yùn)輸及其特種運(yùn)輸設(shè)備條約（ATP）》，同時(shí)考慮到我國(guó)目前冷藏運(yùn)輸?shù)膶?shí)際情況。

    本標(biāo)準(zhǔn)對(duì)從事冷藏運(yùn)輸?shù)睦洳貦C(jī)動(dòng)車輛保溫廂體提出要求，并根據(jù)運(yùn)輸冷藏貨物的種類按溫度對(duì)冷藏車廂體劃分級(jí)別，同時(shí)對(duì)冷藏運(yùn)輸全過程，包括冷藏貨物的載裝、運(yùn)輸、收貨、交貨，以及冷藏車的保養(yǎng)和清潔提出規(guī)范化要求。

    三、標(biāo)準(zhǔn)起草過程研究、簡(jiǎn)述

    標(biāo)準(zhǔn)的起草過程研究、簡(jiǎn)述如下：

    2007年5月，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)食品物流專業(yè)委員會(huì)接受任務(wù)后，分為四個(gè)階段實(shí)施。第一階段根據(jù)（國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)辦公廳文件—發(fā)改辦工業(yè)[2007]1415號(hào)）指示精神和專委會(huì)制定標(biāo)準(zhǔn)的方案的要求，向英格索蘭（中國(guó)）投資有限公司運(yùn)輸制冷部、開利運(yùn)輸冷凍空調(diào)設(shè)備有限公司、中集車輛(山東)有限公司、內(nèi)蒙古蒙牛（集團(tuán)）股份有限公司、漯河雙匯物流投資有公司、光明乳業(yè)物流事業(yè)部、山東榮慶物流有限公司、深圳亞光物流科技有限公司等企業(yè)及高等院校、發(fā)出制標(biāo)邀請(qǐng)，請(qǐng)企業(yè)與專家提供相應(yīng)的支持負(fù)責(zé)起草標(biāo)準(zhǔn)草案。

    第二階段編寫組收集和查閱了國(guó)內(nèi)外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和文件，其中包括：GB/T21145-2007運(yùn)輸用冷凍機(jī)組、QC/T450保溫車、冷藏車技術(shù)條件、ATP、以及美國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的關(guān)于肉類、水產(chǎn)類HACCP指南等文件。編寫組成員單位也提供了相應(yīng)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

    第三階段通過如下工作及編寫組對(duì)行業(yè)內(nèi)多方面、多次征求意見并進(jìn)行匯總和整理后，完成本要求的征求意見稿。

    （1）2007年10月，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)食品物流專業(yè)委員會(huì)在上海冷鏈會(huì)議期間，召開專題研討會(huì)，征求對(duì)本要求制訂的意見。來自全國(guó)各地的60余個(gè)有關(guān)單位參加了標(biāo)準(zhǔn)研討。

    （2）2008年1月15日，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)食品流專業(yè)委員會(huì)組織課題組編寫討論形成標(biāo)準(zhǔn)大綱（草案）。

    （3）2008年4月24日，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)食品物流專業(yè)委員會(huì)組織行業(yè)研討會(huì)，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)草案進(jìn)行大范圍的征求意見與討論，形成標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿。

    （4）自2007年8月至今，編寫組多次組織會(huì)議，討論標(biāo)準(zhǔn)草案內(nèi)容。全國(guó)物流標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)領(lǐng)導(dǎo)出席了其中主要的會(huì)議，并給予指導(dǎo)和建議。

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